Поймал себя на мысли, что покупаешь кулинарные книги или компакт-диски, когда дома жрать откровенно нечего. Нет денег, чтобы купить еду, но компакт – пожалуйста! А потом, сидишь весь вечер, и, сглатывая слюни, читаешь рецепт хрустящего мяса по-французски со сладким турецким соусом, причем на блюде должны быть в обязательном порядке петрушка, листья салата, нарезанный тоненькими колечками болгарский перец красного цвета и пару долек помидора.

А если взять приличную солянку, где фигурирует минимум пять сортов мяса? Значит так, берем 300 грамм говядины, отвариваем бульон, мясо откаладываем в сторонку. Теперь немного парной свинины, копченых ребрышек. Постой, какое мясо? Пропускаем.

Ага, луковый суп.

Возьмите три луковицы, очистите, тщательно помойте. Поставьте чистую кастрюлю на огонь, залейте литр воды…. Тоже не подходит, где же взять чистую кастрюлю в холостяцкой квартире?

Первые блюда отпали, вторые тоже как-то из одного постного масла не приготовишь…

Ага, каши.

Та-ак, уже веселее. Гречневая. Помнится, на кухне был пакет.

О, есть целых 18 видов гречневой каши. Истекая слюной, с сокращающимся в спазмах желудком, начинаю знакомиться с рецептами приготовления знакомой с детства каши-малаши.

Гречка “по-барски” отпадает, с тефтелями тоже, гречка с курочкой и помидорами (сглотнул) тоже отпадает ввиду отсутствия и помидор, и курицы… Далее, сами собой отпали гречка с мясными рулетиками, свинина с кровью в гречке (кровянка по-украински), ригонотте а-ля бортельенза (ёптичь, кто же это придумал, я еле на клаве набрал), - гречневые ромбики, вулкан в печи, гречневый карп с маслинами, мидии с гречкой, и так далее.

Есть!

Гречка да рис – вкусный каприз! Та-ак, возьме 200 грамм свинины, 150 гр. куриной грудинки… Отпадает, вы уже поняли. Рис, правда, водится, но ферму дома не держу. Программист я, как-бы, а не колхозник. Хотя, кому легче, я уже начал понимать.

Смотрим дальше.

Блюда из сосисок.

“Фасолька и сосиски” - Возьмите гавайскую фасолевую смесь, сосиски “Фердинанд”… Далее не читаем, сами знаете, почему. Да и сосиски уже успели уничтожиться три дня назад.

Знаете что? Я читал книгу до половины второго ночи. И что получилось? Взял картофан, отварил, залил подсолнечным маслом, нарубал чесночка, открыл банку шпрот, налил семьдесят грамм родной медовой с перцем… И ложил на все! В том числе на заумные вещи дня зажравшихся буржуев.

Нет ничего вкуснее простой украинской кухни!